‧吃美食‧ @ 留住感動 :: 痞客邦 PIXNET ::

壽司。阿吉師

上面那一坨
絕對不是ㄣㄣ
那是口味濃郁的蟹黃阿
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上海。寶萊納PAULANER

到繁華的上海
怎麼可以不多享受一下夜晚的味道
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上海。小肥羊

不吃羊肉的我
在上海的小肥羊
吃了生平最多羊肉的一餐
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上海。生煎包

這一次在上海吃了不少東西
完全把到大陸減肥的念頭拋在腦後
其中小點類
讓我最驚豔的就是這一項
"上海生煎包"
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浙江。美食

江浙菜
貴州茅台
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台北縣‧公司火雞大餐

↑剛出爐的火雞

每一年
公司的英國客戶
總是會在感恩節後到農曆年前
自己烤火雞給我們品嚐
依他的作法
烤一隻火雞至少要八小時以上
所以他都要一早就起來打點
才能應付我們在中午享用
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花蓮縣‧四八高地花枝羹

這個老闆很害羞喔

來到花蓮接近中午
決定先去解決吃的問題
從網路上有看到有間奇怪店名的小店
決定去吃吃看
原來四八高地是之前花蓮七星潭的一個海防重地
由於老闆小時候住在那邊
所以店名就取為四八高地
我們是第一次去
老闆很細心的像我們解釋他店裡的花枝羹的不同
原味、湯頭跟沙茶
比較特別的是湯頭
是不用勾芡下去
所以是清湯的感覺
不過老闆用新鮮的食材
讓簡單的湯頭變的不簡單

我們每樣都有試試
果然是各有風味
老闆也很慷慨
小菜一直贈送
到最後
還整個給我們自己取用
真是像東部的陽光一樣溫暖阿!!
飯後還可以點杯老闆自製石花凍
養顏美容、健康一流

誰說只有昂貴的花費才能享用美食
平淡之間的用心
也可以讓顧客感受到誠意

粉讚的滷肉飯

滑順的小滷蛋

清脆的海帶

QQ豆乾

看似簡單卻不簡單的湯頭花枝羹

養顏美容石花凍

↑愛拍照的滿妹

吃這個
一定會肥死啦
不過又好吃
只好先吃再減肥囉!!

每次到花蓮
只要時間許可
就會去林田山走走
下山之後
就會去吃吃花蓮有名的滿妹豬腳
滿妹不知道是不是真的從美眉時做到現在
所以名字還是沿用
不然現在都應該是"滿婆豬腳"了
另一個可能就是滿妹是客家人
所以名字直接就有妹字啦
所以我辜且尊稱她為"滿妹婆"

一下車就會先聞到熬煮豬腳的香味
這裡沒幾道菜
菜色都很固定
放山雞、結腸、青菜、苦瓜湯...
重點當然是豬腳...
熬滷到入口即化的程度
含在嘴裡
只要輕輕細嚼
皮就會自然化掉
肉絲也會自己分開
有些味道
還真的是傳統的好捏!!

附註一點
滿妹很愛拍照
我們拍她的背影
她還不滿意
硬拉著我們要拍正面她在弄豬腳的模樣
才肯放我們離開阿!!

台中市‧伍角船板

如果是第一次走進伍角船板的人
應該會被嚇到吧
尤其是知道這又是由一個學歷不高的女生設計時
台灣有幾家分店
風格都不一樣
因為女老闆曾在一塊漂流木上
發現伍角錢
才用伍角船板這個名字築夢

本來這天來到台中
預定要在伍角船板吃晚餐
可是由於太晚定位
都沒位置了
只好改成去吃下午茶點心
在門口就可以感受到那種視覺的衝擊
誇張的裝飾
粗爌的線條
餐廳內部的挑高
實在是第一次來到的我有種震撼
我想
與其說是爲了伍角船板的餐點來的顧客
到不如說是爲了視覺上的享受吧

↓有看到兩個女人手牽手歡迎我們嗎

↓內部的迴廊

↓挑高遼闊的用餐空間

↓點心類之炸XX﹝我沒吃到，所以忘記是炸什麼﹞

↓點心類之花枝餅，這個好吃，因為我有吃到

↓點心類之洋蔥圈，普普不特別

↓點心類之炸XX，嗚~我又沒吃到~~所以又不知道那是什麼了

↓茉香蜜茶旁邊的花生麻糬好吃!!!!

↓從下面往上看還蠻詭異的，看到女生的臉~~恐怖唷~~

高雄市‧河邊海鮮餐廳

這天從屏東的海生館玩了一天
玩樂果然比上班還累
回到高雄已經飢腸轆轆了
所以就到高雄市區的河邊餐廳吃晚餐
由於老爸是海鮮專家
所以養成我海鮮挑食的壞習慣
從魚不鮮不吃、有土味就絕不動筷，到最後不是海水魚不吃的壞習慣
放心的把挑菜的角色交給老爸
我們就進去等著吃囉

下面的魚類有：臘魚、小黃鯛魚、花身雞魚、象魚

其實海產只要新鮮，不用太多的料理，原味最好吃...

上完菜
我發現有一盤很酷的東西
老爸說這在台北比較少見
在宜蘭或是南部比較多
是用炸的沾胡椒鹽吃
我吃了一塊
真脆的口感!!!
很少吃到魚肉是這樣ㄉㄨㄞ‧ㄉㄨㄞ的
魚肉很Q，炸到恰到好處
不油不膩
整個魚肉的味道都提了出來
老爸說這叫"無眼鰻"
是深海的魚類
恩...果然讚!!!!

後來回家
去台灣魚類資料庫查了一下

學名：台灣盲鰻、X式副盲鰻.....﹝因為處裡好了~~我不知道吃的是哪一種﹞
科名：盲鰻科
深度：50 - 1500 公尺
環境：深海、砂泥底、近海沿岸
利用：
主要底拖網捕獲，全年皆產。以往皆是以雜魚處裡。
近來才有餐廳特別烹調，價格昂貴，味道美味。

↓不好看但很好吃的無眼鰻

台北縣‧中和不知名日本料理店

由於要跟青蘋果討論去蘭嶼的行程
在星巴克討論完之後
一直想說要吃什麼當晚餐
後來她提議興南夜市那邊有一家日本料理的小店面還不錯
我也愛吃日本料理
所以就出發了

結果一到店門口
哇!!真是人多到爆
先在外面排隊
把菜單填好
因為我吃飯喜歡吃很多種不同的菜
加上每一樣看起來都好好吃
一直點一直點
從點餐完
到有位置坐
已經過了40分鐘了
中間就看著老闆一直收錢算錢
賣吃的真是好賺!!
賣好吃的更是好賺!!

結果點的菜陸續的來
我們兩個人點的比旁邊五個人的還多
所以當然囉!!
一定沒吃完的!!

只好留到以後下去時再吃吧
阿彌佗佛

↓生魚片叫4種，鮭魚的好吃

↓章魚好好吃，醋醬也不賴

↓握壽司!!到最後跟本是看了就飽

↓花壽司，跟握壽司ㄧ樣的命運，我幾乎連動都沒動，被強迫吃了一個

↓最恐怖的，原來他的炸蝦天婦羅已經含蔬菜天婦羅了，等於是來三份天婦羅

↓炸蛋蛋魚，胡椒鹽好吃!!

屏東縣‧萬巒豬腳

去墾丁
總是會經過幾家萬巒豬腳的店面
每次都呼嘯而過
沒機會試試

其實我還蠻愛吃萬巒豬腳的
肥嫩肥嫩的豬腳
恰到好處的火侯
最後沾上每家不同又自成一方的醬汁
那種一口咬下
管他日後要用多少運動才能消耗完熱量
都拋在腦後了

這是在墾丁回家的路上
在南灣附近的一家萬巒豬腳專賣店
味道及份量都還不錯
可惜白色跟金色前晚尬酒
一路吐不完
沒口福了
我們只好幫你們多吃ㄧ點囉~~

台北市‧三兩燒肉

今天上班就覺得渾身不對勁
原來是有人要請客
妹妹MSN給我說她想吃燒肉
我說我也想
就決定找一個苦主請我們
最後討論的結果
決定苦主就是妹妹.......的老公
拉了表姐一起去
本來想吃原燒
可是妹妹常吃
我建議吃乾杯
可是定不到位置了
最後就去了SOGO附近的三兩燒肉

油滋滋的豬牛肉片
那種片佈均勻的油花
在炭火的反覆烘烤下
一塊一塊進入了我的五臟廟裡
薄薄的馬鈴薯切片
烤起來香味四溢
最後的烤年糕
也是很讚
烤的軟軟蓬蓬
為好吃的燒肉做完美的結束
原來我上班的不對勁
是貪吃蟲在作怪阿!!
哈哈

高雄市‧蘇家門前

這天
跟著新娘專用遊覽車
一路從台北開到了高雄
為的就是五顏六色的金黃喜宴

金色在老家的路口
排了長長的囍宴
從上菜開始
筷子幾乎沒停過
好不容易以為甜點上來了
吃完才知道原來菜只還上一半
天ㄚ!!
果然是南部的豪爽喜宴
食材新鮮又好吃可口
加上新郎大嫂台語天后黃妃的美妙歌聲
真是口福、眼福、耳福
福福到天邊

照片沒拍幾張
因為美食當前
誰還有空拍照捏!!

台北縣‧永和御茶水

青蘋果說她想吃石鍋燒飯
又不想吃其他的韓國料理
所以就找到了這家御茶水
只單賣幾樣的石鍋飯類
剛走進去時可能由於才剛到營業時間
連燈都還沒打開
加上可能是住家是樓上
樓下當店面
所以有點感覺走錯了
位置不多
不過倒是還蠻乾淨整潔的

青蘋果點了牛肉
她幫我點了泡菜鮭魚﹝我看她是自己想吃兩種﹞
用兩隻小飯匙
在那邊拌阿拌
把飯及食材和蛋
都用石鍋烤焦
牛肉的好吃
鮭魚的還好有加泡菜
不然味道就嫌太淡了點!!

台北縣‧三重彭園湘菜館

由於妹妹出嫁也有一段時間了
今天由爸爸媽媽作東
請妹妹的老公及她的兩位妹妹來吃飯
選了三重的彭園湘菜館
這家餐廳由於爸媽常常去光顧
所以跟經理也很熟
常常幫這家餐廳介紹訂婚宴的客人
所以我們也常常去吃
我給它的整體評價還不錯
裡面有幾道菜
有90分以上的實力

今天由於有客人在場
所以不敢太囂張一直拍照
只拍兩張照片
先解解饞囉!!!

↓兩種口味的龍蝦蝦鬆，極品一道

↓炭烤豬肋排，小姐會在旁邊幫我們切好，醬汁好吃入味，豬肉也很滑嫩

↓竹笙磨菇雞湯，慢慢熬煮的湯頭清淡好喝又養生

台北市‧三十三間堂

她說：「這間店的特色是菜色跟她的美色。」

我說：「身上沒帶卡或是現金不太多的人~最好是不要走進去」

Sammi姐姐訂婚完的晚上

五顏六色繼續續攤~

想吃個熱炒~擴大慶祝一下

結果沒開門~~

準新人就說想去吃吃日本料理

我們就晃到了「三十三間堂」

透過門外的玻璃門就看見了還算寬闊的木紋日式的地板及桌子上

五六隻波斯貓慵懶的或臥或躺

我們進去後

就坐在剛剛貓咪睡覺的桌上

聽到了服務生高喊著

「客人﹝凱子？﹞，11位」

一坐下

就有自稱是店裡老大的人來招呼我們

她說這裡沒有菜單沒有限制

廚房做什麼

她們出什麼

直到我們覺得吃的差不多~

就喊停~

我們一開始覺得還蠻新鮮的

老大問我們有沒有來過

發現我們是第一次來

就先請我們兩瓶啤酒﹝後來想想~可能是想灌醉我們﹞

第一道菜上菜了

「可以喊停嗎！」

這應該是大家共同的心聲

第一道菜用直徑約40公分的精緻挑高陶瓷盤裝盛

下面鋪著保鮮的碎冰

在刀工細膩的生魚片上面~

灑著晶瑩剔透的鮭魚卵

一口咬下~

恩~~魚肉像是在口中活了過來~~

彷彿開口問我：「魚肉好吃嗎？」

接著上了一道生牛肉

表面有先川燙過

把牛肉的鮮味先鎖在肉裡面

不讓美味流失

夾了一塊送進口中

先嘗到的是濃郁的芝麻醬料

加上洋蔥微微的嗆

然後牛肉的味道

整個散發出來

在心都還在生牛肉身上

還來不及喊停

老大果然夠狠毒~

老大果然會抓時間~~

緩緩端上了「活雪場蟹火鍋」

如果有什麼是從天堂掉到地獄的時間

就是剛剛服務生上菜的時候了

先從驚嘆滿滿的帝王蟹鍋到突然想到

「老大阿！我們只是想隨便吃一下東西而已耶~~」

妳給我們來這個

妳是當我們剛中樂透嗎~~

我們是很窮的人耶

不過唸歸唸

雪場蟹還是在招喚我們

我們只好含淚吞下那一塊塊碩大的蟹肉

如果有什麼是從地獄爬上天堂的時間

就是蟹肉在嘴裡咀嚼的時候了

一切盡在不言中

只能說「活著真好！」

等等！這也是嗎？

老大阿老大阿

我們穿著西裝進來

是因為剛剛去參加婚禮

不是因為我們是富家子弟阿

妳又上了什麼菜阿~~

一人一份比我手掌張開還大的扇貝

用天婦羅的方式調理

酥脆的薄薄麵衣下

有著嫩嫩的貝肉

沾著特製的醬料

讓人不禁想問

「老大~~這扇貝是從地球上抓的嗎？」

怎麼這麼大~~

中間穿插了花壽司、手卷、蛤茶碗蒸...

都各有特色~手卷的蝦肉還包到海苔最低的部分

最後上了甜點

荔枝口味的冰淇淋

畫下完美的句點~

最後結帳時

當然是新郎官的荷包變瘦了

價錢不便宜

加上老大﹝老闆娘﹞很吵、愛裝熟

不過吃的比中午的喜宴還豐富豪華

我覺得東西還蠻好吃的~~

隔壁那桌的顧客

五個人吃了15000~

還好我們阻止的早

我只能說~~

「老大~~我們只是想吃點小東西而已耶！」

南投縣‧埔里酒廠高梁香腸

每次去清境
總是會先經過南投的埔里酒廠
埔里酒廠裡
賣很多的用酒衍生的食品
有高粱蛋糕、古早枝仔冰、酒香溫泉蛋、酒香珍珠奶茶....

李小宇的媽媽愛吃他們的高梁米糕粥
李小宇的爸爸愛喝酒、當然會帶好幾瓶新酒舊酒回家
而我獨愛他的門口停車場的高梁香腸啦!!!

用不油不肥的豬肉精製
加上濃淡但入味的高粱酒調味
烘烤的恰到好處
香腸外皮油亮亮的
一口咬下
有些微的肉汁燙口
真是幸福阿!!!

感謝綠色不計形象的為我們示範吃香腸的標準動作
就是要大口
就是要豪爽
就是要不屑
就是要好吃啦!!!!!!!

台北市‧玫瑰緣別館

這天跟同事一起去新光三越買東西
天氣很冷
不知道要吃什麼
最後來到了台北市228公園旁的玫瑰緣別館
前身是咖啡館
後來專賣日式拉麵、咖哩、日式料理....
招牌是熊本拉麵跟金子咖哩
熊本拉麵是台灣人熟悉的日本電視冠軍的拉麵冠軍
「肥後っ子大石家」特製熊本豚骨拉麵引進台灣
金子咖哩也是由日本電視冠軍的咖哩王來台技術指導
運用不同地方的咖哩調配出適合台灣人的口味

小米同事點的是味噌叉燒拉麵
我點的是金子牛肉咖哩飯
小米同事的湯略嫌太鹹
味道還OK
而我的飯
除了牛肉好吃外
當然有美女一同用餐
心情自然加倍滿分

後來我生日這天
雖然生日已經提前慶祝過了
不過也跟藍色、黃色、師巴
來這家吃個晚餐
飯後點個這邊的招牌甜點

抹茶紅豆香草冰
抹茶濃郁
紅豆粒粒飽滿
冰淇淋慢慢融化在碎冰上
搭配紅豆一起入口
有抹茶的香味
散發出來
恩!!
好吃好吃!!
下次一定還要再來!!

台北市‧天母醺酒館

吃完了義大利麵
該找個地方
聽聽藍小舒的內心話

走在天母的巷道裡
發現這家叫醺的小酒館

果然是心事重重阿
點了一杯十六合一的調酒
一口接一口
我們還趁她去洗手間的時候
趕快分掉一點
加上可樂稀釋
喝完十六合一
又點了一杯VODKA LIME
沒幾口又喝完
從此五顏六色有了新暗號

"需要去醺一下嗎"

雲林縣‧四湖鱔魚麵

在雲林四湖當兩年的替代役
除了中午和學生一起吃營養午餐
早餐和晚餐都要自己去外面吃
四湖沒有什麼好吃的主食
如果我有空
通常會騎車到北港或是嘉義去
北港好吃的東西可多了
但是四湖也是有一樣值得推薦的美味

四湖街道上最大的一間寺廟
叫參天宮
門口正對面的巷子裡
有一家專賣鱔魚麵和花枝麵的小店
他們只賣這兩種
不論是有加麵或是單炒鱔魚花枝
都是五十元
我當兵時幾乎每隔兩天就會去吃ㄧ次
通常是點一份鱔魚麵加上一份炒鱔魚
每次吃完都有身在天堂的感覺

他的麵結實
鱔魚也十分的新鮮
老闆用大火先將配料爆香
再淋上用豬油及獨門秘方調成的醬汁
然後放下鱔魚或花枝快炒
最後下麵
吃在嘴裡那種濃郁的香味
QQ有嚼勁的鱔魚
彷彿在嘴裡活了起來
喝下一口湯
冬天裡
只有滿滿的幸福感!!!

認識我的朋友都知道我很挑食
不吃洋蔥也不吃蔥
不愛吃的東西只碰一點點
可是四湖的這家鱔魚麵
我每次都吃光光

上次有一次要回台北
我還先去買一份想帶回台北給家人品嚐
結果...
麵跟湯汁沒有分開放
回到台北
只剩麵糊了

日後到高雄或是回台北
還沒有一家的鱔魚
能讓我如此回味!!!